Ústav zemědělské ekonomiky a informací, Mánesova 1453/75, 120 00 Praha 2
pozvánka na Bioakademii

Navigace
Co potřebujete vědět nejdříve
Bio organizace
Akční tým a akční plán
Legislativa
Akce a semináře
Bioakademie Lednice
Pozvánka na Bioakademii
Organizační pokyny
Konference A
Konference B
Historie Bioakademie
Publikace
Informace z bio světa
Bioprodukty
Infopult
Kontakty a odkazy
Mapa serveru

Uživatelský přístup
  Uživatel:
  Heslo:
 registrovaný uživatel

Přehled e-mailem
  E-mail:

Anketa
Považujete biopotraviny za zdravější než konvenční?
Ano.
Ano. 20%
Ne.
Ne. 20%
Počet hlasů : 530575

Web informace
Dnes : út - 20.8.2019
Svátek má : Bernard
Nastavit jako titulní stránku
Přidat mezi oblíbené stránky


Odrůdy vína vhodné pro ekologické zemědělství
Poslat článek emailem Vytisknout článek Článek : 102550 ; Vydáno : 14.7. 2010 ; Autor : Hv ; Zdroj : ÚZPI
Prezentace biosýrů a biovín v rámci jubilejní 10. evropské letní akademie ekologického zemědělství konané v Lednici na půdě Zahradnické fakulty Mendelovy univerzity v Brně.
fiogf49gjkf0d
fiogf49gjkf0d
Účastníci Bioakademie 2010 měli unikátní možnost osobně se v prostorách kavárny Pod Palmou v zámeckém areálu parku Lednice, umístěné v „Katakombách“ pod zámeckým skleníkem, setkat  s producenty biovín a biofarmáři z Moravy, Čech a Rakouska a ochutnat jejich nejlepší vína a sýry a nahlédnout i do zákulisí ekologického zemědělství.
V rámci ochutnávky biopotravin se představila společnost Amalthea z Hané se svými sýry Hvozdecký drsňák, Hvozdecký mlsoun a s Hvozdeckým kozím sýrem. Ovčí Farma Monika Menčíková nabídla během ochutnávky svou brynzu, polotvrdý ovčí sýr s pepřem a polotvrdý ovčí sýr s provensálským kořením, polotvrdý bílý sýr a měkký sýr se směsí tzatziky. Martin Šourek z farmy Filoun z obce Plavy, ležící mezi Železným Brodem a Harrachovem, se prezentoval Filounským měkkým a tvrdým sýrem. Kozí farma Pěnčín, z libereckého kraje z blízkosti zámku Sychrov, přispěla k úspěchu ochutnávky svým čerstvým ovčím a kozím sýrem a uzeným kozím sýrem.
Součástí doprovodné akce Bioakademie 2010 byla  i prezentace biovín z České republiky, Rakouska a Itálie. Výrobci biovín používají kromě tradičních odrůd i rezistentní odrůdy vyšlechtěné v posledních deseti letech jak u nás (Laurot 2004, Malverina 2001), tak například v Německu (Hibernal 2004). Při vhodném agrotechnickém opatření tyto odrůdy nepotřebují chemickou ochranu a lze je použít do ekologických systémů.
Vína z těchto odrůd poskytly k ochutnávce akciové společnosti Vinselekt Michlovský z Rakvic (Laurot, Malverina, Hibernal a biomošty), lednická Ekofarma Vinný sklep Eben (Laurot, Marvelina, Hibernal) a  František a Hana Mádlovi, vinařství Malý vinař z Velkých Bílovic, kteří prezentovali jak víno Hibernal, tak i starší odrůdu Zweigeltrebe.
Mezi tradičními odrůdami bylo možné posuzovat kvalitu vín Templářských sklepů Čejkovice (Rulandské šedé, Rulandské bílé, Tramín, Sauvignon, André rosé, Modrý Portugal, Svatovavřinecké a Rulandské modré), Vinných sklepů Kutná Hora (Rulandské bílé, Ryzlink rýnský) a vín z Vinařství Josef Abrle (Pálava, Muškát moravský, Ryzlink rýnský, Cabernet Moravia rosé, Cabernet Moravia a André). Tomto případě má velký vliv orientace stanoviště a podloží příkrých svahů vinic v katastru obce Pavlov nedaleko Lednice.
Přehlídku završily vzorky rakouských biovín od společnosti Porta Solis (Grüner Veltliner, Weissburgunder) a italská biovína Montepulciano d ´Abruzzo a Trebbiano d´Abruzo dodávané Vinnými sklepy Roztoky z Roztok u Prahy.
Zpracovala: Ing. Iva Hvízdalová, ÚZEI Praha
 


Aplikace
Knihkupectví
Infopult
Terminologický slovník
Diskuzní fórum
Agronavigátor Set

Kalendář akcí
Předchozí měsíc srpen 2019 Přístí měsíc
Po Út St Čt So Ne
29 30 31 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 1

Dnešní články
Nové poznatky v ekologickém zemědělství pro střední a východní Evropu
Vinitaly 2012
Biovíno na BioFachu 2012
Biopotraviny ve školním stravování
Soutěž Eko Bio Rodina má vítěze
 Biodynamické vinohradnictví
Farmářské trhy – módní výstřelek nebo vzkříšená tradice?
TZ Natural Centrum v Jihlavě je nejlepší bioprodejnou roku 2011
Jaká budoucnost čeká ekologické farmáře v ČR?
3. mezinárodní vědecká konference ekologického zemědělství a Biosummit 2011

Nejčtenější články
Biopotravinou roku 2003 jsou kozí výrobky z farmy manželů Dobrovolných
Systém podporování projektů v rámci Operačního programu zemědělství a Horizontálního plánu rozvoje venkova
BIO NEBIO......aneb bylo nebylo o biopotravinách a fair trade s welfarem na talíři
BioFach 2004
Investice do ekozemědělství se vyplatí
Evropský kongres o budoucnosti CAP
Září 2006 – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství
Pozvánka na mezinárodní pracovní seminář ZEMĚDĚLSTVÍ BEZ CHEMIE V PORADENSTVÍ, VÝUCE I V PRAXI ve dnech 10.- 12. června
Vzdělávání pro zemědělce v ekologickém zemědělství
Ekologický zemědělec roku 2003- Bartákův hrnec

Navštivte také
Zobrazit předchozí počet záznamů : 5 Zobrazit následující

KEZ Kontrola ekologického zemědělství

KEZ Kontrola ekologického zemědělství