Ústav zemědělské ekonomiky a informací, Mánesova 1453/75, 120 00 Praha 2
pozvánka na Bioakademii

Navigace
Co potřebujete vědět nejdříve
Bio organizace
Akční tým a akční plán
Legislativa
Akce a semináře
Publikace
Informace z bio světa
Bioprodukty
Biopotraviny
Infopult
Kontakty a odkazy
Mapa serveru

Uživatelský přístup
  Uživatel:
  Heslo:
 registrovaný uživatel

Přehled e-mailem
  E-mail:

Anketa
Považujete biopotraviny za zdravější než konvenční?
Ano.
Ano. 20%
Ne.
Ne. 20%
Počet hlasů : 529003

Web informace
Dnes : st - 19.6.2019
Svátek má : Leoš
Nastavit jako titulní stránku
Přidat mezi oblíbené stránky


Dánská vláda požaduje 60 % biopotravin ve veřejném stravování
Poslat článek emailem Vytisknout článek Článek : 115374 ; Vydáno : 22.11. 2011 ; Autor : bs
Nová dánská ministryně zemědělství a rybolovu Mette Gjerskov  představila plán vlády, podle kterého budou veškeré státem podporované kuchyně vařit ze 60 procent z biosurovin.  
fiogf49gjkf0d
fiogf49gjkf0d

Cíl je součástí nového dánského vládního rozpočtu a peníze jsou zajištěny na poradenství a ekonomické náklady měst a regionů, které s sebou přinese přechod na větší podíl biosurovin.  

Každý den je v Dánském veřejném sektoru poskytnuto na půl milionu pokrmů. V budoucnu bude 60 procent surovin na přípravu pokrmů v nemocnicích, školách, domech s pečovatelskou službou a dalších institucích pocházet z ekologického zemědělství.

V návrhu na nový státní rozpočet vláda na tuto aktivitu vyčlenila téměř 10 milionů EUR (250 milionů Kč) na další dva roky. „Protože ekologické zemědělství přináší celé společnosti tolik výhod, mimo jiné chrání přírodu a vodní zdroje, je jasné, že vláda se rozhodla biopotraviny nakupovat. Je povzbuzující vidět, že nová vláda nezůstává pouze u řečí, ale navrhuje také konkrétní opatření”, řekl Paul Holmbeck, manažer agentury Organic Denmark. „Přechod na biopotraviny ve veřejném sektoru bude znamenat zásadní reorganizaci zemědělské půdy ve prospěch ekologického hospodaření v měřítku, který překoná vše, co jsme za posledních deset let v Dánsku viděli“.  

Ministerstvo bude města v reorganizaci kuchyní podporovat. Zkušenosti ukazují, že používání zdravějších potravin a biosurovin je možné, aniž by docházelo k navyšování nákladů, především díky snižování plýtvání, nakupování sezónní produkce a využití většího množství zeleniny na úkor masa. „Potřebujeme více podobných inteligentních projektů, které řeší několik problémů naráz. Veřejné stravování se stane motorem rozvoje jak ekologického zemědělství, tak veřejného zdraví. Zároveň přináší profesní vzpruhu všem těžce pracujícím lidem v kuchyních“, říká Paul Holmbeck a pokračuje: „,Zkušenosti z Kodaně a Albertslundu ukazují, že je možné dosáhnout zásadních pozitivních změn v konverzi kuchyní, pokud jsou podpořeny specifickými politickými cíli. Je také povzbudivé, že se vláda rozhodla municipality a regionální vlády podpořit spolufinancováním nákladů na přechod.“

Zdroj: Organic Denmark, bio-info.cz 

 


Aplikace
Knihkupectví
Infopult
Terminologický slovník
Diskuzní fórum
Agronavigátor Set

Kalendář akcí
Předchozí měsíc červen 2019 Přístí měsíc
Po Út St Čt So Ne
27 28 29 30 31 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

Dnešní články
Nizozemci kupují výrazně více bioproduktů
V Itálii byly zabaveny falešné biopotraviny
Zimné překvapení od Sonnentoru
Vánoční biosušenky
Biopotraviny ve školním stravování
Každé páté dánské vejce je bio
Vývoj v sektoru biomléka
Projekt Bioškoly jen s polovičním úspěchem
Dánská vláda požaduje 60 % biopotravin ve veřejném stravování
Dvě novinky z Polabských mlékárem

Nejčtenější články
Biopotravinou roku 2003 jsou kozí výrobky z farmy manželů Dobrovolných
Co je to BIOPRODUKT
BIOPOTRAVINA
Ochratoxin A v cereálních výrobcích z konvenčního a ekologického zemědělství
Ekozemědělců ve střední Evropě přibývá
Září 2006 – Měsíc biopotravin a ekologického zemědělství
Proč jsou biopotraviny dražší
Používání dusitanů a dusičnanů v masných výrobcích z ekologické produkce
Český a světový trh s biopotravinami
Češi přicházejí na chuť biopotravinám

Navštivte také
Zobrazit předchozí počet záznamů : 5 Zobrazit následující

KEZ Kontrola ekologického zemědělství

KEZ Kontrola ekologického zemědělství